荠菜鳕鱼汤

2、加入少许盐、胡椒粉、干淀粉和料酒拌匀，腌制15分钟。

3、荠菜剪去根部，择去黄叶洗净，用沸水焯一下再用冷水过凉。

4、荠菜稍稍挤去一些水分切碎备用。

5、煮锅里倒入一杯高汤和一杯清水烧开（没有高汤全用清水也行）。

6、倒入鳕鱼粒划散，水再开时加入荠菜烧开。

7、用适量盐调味，淋少许水淀粉勾薄芡即可。

贴士：荠菜鳕鱼羹，有荠菜的清香，有鳕鱼的鲜美，有营养，不油腻，一青二白的颜色是不是感觉很清爽？很适合夏天的一道小清新的快手汤呢。[LaoYanHuo.com]