口蘑烧炸豆腐

2、口蘑、胡萝卜切丁，彩椒撕成小块，洋葱切小块。

3、炸豆腐切块。

4、葱、姜、蒜切片。

5、炒锅放油置火上，油5成热时，放葱、姜、蒜片爆香。

6、放口蘑丁，翻炒几下，再放炸豆腐，倒入很少的酱油，盐适量。翻炒。

7、再把彩椒、胡萝卜、洋葱丁倒入，加点蚝油，翻炒均匀即可。

贴士：口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。[LaoYanHuo.com]