小蘑头

2、口蘑去根，用手一掰就下来。

3、香肠切小段，再一面切十字刀，不要切透。

4、将香肠段放入口蘑中间，露出一半，刀口一面朝上。

5、加盖蒸约10分钟，香肠开花即可。

6、倒出盘中的汤，加少许水。

7、加少许盐调味，水淀粉勾芡。

8、将芡汁淋在香肠上，撒上葱花。

贴士：
1、这所谓的鲜美之味真不是一般的鲜。蒸的时候除了盐，我什么都没有加，真是原味的。上面的香肠，是我平时喜欢的做法，切了十字刀，很简单，而且造型也很漂亮，总是会给菜菜增添几分美意。

2、名字是老公取的，边吃边说好吃，我说你给取个名吧，他顺嘴来一句，就叫小蘑头吧，一个一个的挺可爱的。后来又说有点像水母，但想想不太合适，还是小蘑头吧！呵呵。[LaoYanHuo.com]