什锦鸡丁

2、加盐、生抽、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟，使鸡肉充分浸透水分。

3、加少量蛋青和淀粉抓匀。

4、锅内下宽油，五成热后下入腌好的鸡丁滑炒。

5、肉变色后迅速捞出控油。

6、锅内留少许底油，下入葱姜丝和红椒粒爆香。

7、下入青红椒大火翻炒1分钟。

8、下入滑好的鸡丁和焯水的水菇，加适量盐、糖、生抽翻炒几下，即可出锅。

贴士：专家告诉我们，让人快乐的10种食物有：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、樱桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉。如果你现在不快乐，那就多吃些能给你带来快乐的食物，如果你现在已经很快乐，你也要多吃些能给你带来快乐的食物，快乐无上限。[LaoYanHuo.com]