材料
特 色:
一道大肉菜助你增加能量抵御寒冷。[LaoYanHuo.com]
做法
1、干菜笋用温水浸泡2小时，泡发后洗净滤干。
2、五花肉切块入清水煮开焯1分钟，捞出洗净血污。
3、炒锅烧热，加入植物油烧热，入葱段、姜片煸出香味。
4、下肉块煸炒至出油，烹入料酒去腥，加酱油、盐、糖中火煮10分钟。
5、下干菜笋煸炒后再加入足量清水，烧开后转小火炖煮1.5小时左右。
6、煮至肉酥烂大火收汁即可。
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