二、做法：
1、和面：将面团材料放入面包机，启动和面程序揉面至面团能撑出薄膜。
2、发酵：面揉好后，盖上面包机的盖子让面团发酵至原来的两倍大。
3、整形：取出面团，分割成同等量的小剂子，再经过两次擀卷松弛的过程。根据模具的大小形状，组合好面卷，并将其擀成薄片，上面铺满调拌好的奶酪干果馅料，然后卷起并将两头捏紧即可。
4、二次发酵：将依次卷好的面包坯放入模具，放入烤箱进行第2次发酵。
5、长帝的CKTF-42GS烤箱特有的低温发酵法（4个旋钮的操作，烤箱上标有汉字的，一看就明白）：旋钮1，上管温度：低温发酵一般上管不发热，只下管工作，所以可以不用管它，但我已经习惯将它也扭到40度；旋钮2，功能选择：将红色的旋钮，扭指向第一个“发酵键”发酵功能还可以制作酸奶、肉干、菜干等低温美食；旋钮3，下管温度：发酵温度定在40度；旋钮4，时间选择：定60分钟。若时间到面团没发好，还可以再续时间。
6、面团涨至原来的一倍大，发酵好了后拿出给面包坯的表面刷一层全蛋液，撒上芝麻，然后再刷一层蛋液，这样面包烤好后上面的芝麻是抠都不易掉的。
7、烤焙：将烤箱调整至烤焙状态，预热后进行烤焙（当看到烤箱内的上下管都烧成通红颜色时，就可以将面包放进去了，这款烤箱预热很快的）。长帝的CKTF-42GS烤箱的烤焙吐司面包方法：旋钮1，上管温度：150度；旋钮2，功能选择：将红色的旋扭指向第二个，上下管同时发热键；旋钮3，下管温度：150度；旋钮4，时间选择：30分钟。烤焙时随时隔着双层玻璃门观察，当看到最大的面包稍稍有了金黄颜色后即可将时间旋钮至0，停火。
8、取出：关火后，要将面包焖3分钟后再打开门取出。
9、将面包倒在烤网上，在不通风的地方晾凉至稍低于手温的状态，装保鲜膜保存，这样面包会一直软乎。
10、大容量烤箱烤出的每个小面包都整体上色均匀，一点也不用担心模具中的面包底部会烤糊。
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