特 色:
这是一款秋季去燥润肺的经典广式老火汤，所用的食材清润去燥止咳化痰，秋季干燥时节，一家大小男女老幼均适合饮用。[LaoYanHuo.com]
做法
1、所有药材用水略冲；雪梨去芯切块。
2、瘦肉放进沸水中略煮后捞起以去血水，切块。
3、烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐。
贴士：
1、嫌麻烦的人可以不用去血水，直接把肉和其他材料一起熬。
2、可以加点瑶柱使汤更加鲜美。
3、建议懒人们使用电子汤锅，煲汤不用看火。
4、南杏仁，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。[LaoYanHuo.com]
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