椰蓉面包条

面包：高粉250克、细砂糖50克、盐3、5克、酵母4克、鸡蛋50克（约一个鸡蛋分量）、牛奶90克、黄油35克。
椰蓉馅：黄油25克、糖粉20克、全蛋液25克、牛奶25克、椰蓉55克。[LaoYanHuo.com]

经典味道。[LaoYanHuo.com]

一、椰蓉馅做法：
1、黄油软化加糖粉搅拌均匀。

2、分3次加入全蛋液，每次都搅拌至完全吸收。

3、分3次加入牛奶，每次都搅拌至完全吸收。

4、加入椰蓉静置，使椰蓉充分吸收水份。

二、面包做法：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，加盖保鲜膜室温发酵2倍大。

2、取出发酵好的面团，直接擀开成长方形。

3、在右侧2/3面积均匀地涂上椰蓉。

4、从左边1/3处向内折叠一次，再次折叠，面团呈三折。

5、将三折的面团冷冻30分钟（冷冻后面团更易擀开）。

6、冷冻好的面团擀开，擀成方片，切成均匀的等份。

7、每条像麻花一起扭起，排列在烤盘上，用手轻轻压扁，以免烘烤时散开。

8、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。

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