双椒炒牛肉

2、尖椒、彩椒洗净，沥干水分。尖椒、彩椒去蒂，尖椒切块，彩椒撕成小块，备用。

3、葱姜切末，蒜切片。

4、锅里放油置火上，五成热时，放入腌制过的牛肉，翻炒至断生，盛出。

5、留底油，放入葱姜末，蒜片爆香。

6、放入尖椒、彩椒块，盐，大火翻炒几下。

7、把炒好的牛肉倒入，放点蚝油，翻炒均匀，放点鸡精。出锅即可。

贴士：这个双椒炒牛肉中用的这个牛肉，是昨天去吃韩国烧烤剩下的牛肉，已经腌制过了。[LaoYanHuo.com]