白雪公主披萨

水90ml、橄榄油13g、盐3g、砂糖5g、高筋面粉220g、酵母粉2g、马苏里拉奶酪200g、鸡蛋1只、紫甘蓝汁10g、披萨酱100g、草菇50g、小番茄100g、彩椒粒50g、玉米粒50g、虾仁100g、红曲粉、海苔、玉米淀粉适量。[LaoYanHuo.com]

1、准备好食材。

2、将水、橄榄油、盐、砂糖都放入面包机中。

3、放入高筋面粉后在上面画个坑倒入酵母粉盖好。

4、选择面包机第10生面团选项，开启面包机。

5、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离打散后加入适量淀粉水，蛋清再分出两份一份加入少许紫甘蓝汁，一份加入少许红曲粉。

6、将蛋液分别摊成蛋饼备用。

7、面团发好后取出放砧板上揉匀排气。

8、披萨盘底刷一层橄榄油，将揉好的面团擀成圆片放入披萨盘中，外面一圈留向上卷起的边。

9、用叉子在面团上戳出一些洞帮助透气。

10、上面再刷一层橄榄油。

11、在面饼上放上切好的食材和一些奶酪。

12、上面用一层奶酪盖严，送入预热好的烤箱上下火200度烤15-20分钟。

13、将鸡蛋饼、小番茄、海苔刻出白雪公主。

14、披萨烤好后上面放上白雪公主，可以用一些番茄片装饰周围。

贴士：本来是按照柏翠面包机食谱上面披萨做的饼底，选择的是小的量，最后够我做两个8寸的披萨，所以这里我把原配方减掉了一半，就是一个8寸披萨的量。[LaoYanHuo.com]