韩式凉拌菠菜

2、将所有调味料放入碗中拌匀。

3、锅里放清水烧开后加入一点盐。

4、放入菠菜马上捞出来。

5、沥干水分，将做法2.的调味料倒入，搅拌均匀。

6、放入红辣椒丝和芝麻搅拌均匀，即可。

贴士：
1、菠菜容易熟，放入开水后，马上捞出来。

2、清水中放盐是为了保持菠菜青绿。

3、鱼露可以用酱油代替。

4、韩国人的饭桌上，大大小小、各式各样几十碟的泡菜、凉拌菜吸引着本来就喜欢清淡菜的我，每次去吃韩国菜，都喜欢研究人家的做法。其中凉拌菠菜是我喜欢的其中一款，参考了小小米桶的做法，口感和味道都跟韩国餐厅吃的差不多。[LaoYanHuo.com]