米酒炖鸡

2、凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。

3、锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。

4、倒入鸡块翻炒。

5、加入生抽。

6、加入红烧汁。

7、加入少许腐乳汁。

8、加入米酒。

9、倒入栗子翻炒。

10、加入开水，然后盖上锅盖炖煮。

11、炖煮过程中，可打开锅盖查看情况，加入盐调味。

12、收汁后关火，加入味精。

贴士：
1、喜欢吃甜的可以多放些米酒，米酒里有甜味，所以炒的时候不用放糖了。

2、可以加入自己喜欢的食材一起炖。[LaoYanHuo.com]