特 色:
讲究营养搭配的，三文鱼、海鲜沙拉都是很不错的选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合。
2、橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用。
3、三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟。
4、平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老。
5、三文鱼和很合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。
贴士：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有防治老年痴呆和预防视力减退的功效。[LaoYanHuo.com]
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