豆豉炒五花肉丁

2、香菇切小丁、五花肉切丁、姜葱切成末。

3、热锅下切好的五花肉丁。

4、煸香五花肉出油至两面稍微焦黄。

5、将肉丁拔至锅一边下姜煸香再倒入切好的香姑丁。

6、翻炒均匀后放入一勺李锦记蒜蓉辣椒酱。

7、倒入洗干净的豆豉一起翻炒片刻，加少量泡香菇的水闷上一会。

8、撒上香葱就可以出锅了。

贴士：
1、香菇泡发前先清洗干净再泡，泡过的水不要倒掉，最后闷菜的时候可以用，很香。

2、整个菜不要放盐，豆豉已经有咸味了。

3、菜做好后可以吃不完的那份装到保鲜盒里，放入冰箱，下次想吃拿出来叮热就行了，这个菜是百搭菜，送米饭，炒菜，或者吃面条，都可以加一点进去，味道绝对的赞。[LaoYanHuo.com]