2、选择和面程序开始和面。
3、20分钟后暂停，取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜。
4、此时加入切碎的软化黄油。
5、再次开始和面，10分钟后一个和面程序结束，重新再启动一次和面程序，搅打10分钟后暂停，此时面团已经搅打得非常光滑。
6、取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，但撑开时破口不光滑，即已达到扩展阶段，可停止搅拌，如果没有达到请继续搅拌。
7、将面团取出分割成两份，一份稍多，一份稍少，将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀。
8、将两份面团分别装入大盆中，包上保鲜膜置于温暖处（30-35度）发酵至两倍大。
9、将发酵好的面团取出排气，本色面团分割成5等份，可可面团分成大小不一的50份，逐一滚圆，然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准，在烤盘中码放整齐，注意中间留出足够的空隙。
10、置于温暖湿润处（35-42度，湿度大于30%）发酵至两倍大。
11、将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液。
12、烤箱预热，上下火180度，中层，烤25分钟左右，上色后注意加盖锡纸，以免表面颜色烤得过深。
13、挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱，画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿。
14、最后用竹签穿入一颗红樱桃，插在面包中间即完成。
贴士：
1、没有成品挤酱笔的，可以自己溶化黑色和白色巧克力制成巧克力酱，只是注意巧克力溶化时需隔水溶化，不能用直火加热，水的温度也要保持在50度左右，不可过热，因为过高的温度会让巧克力油水分离。
2、嘴部的线条比较细，用挤酱笔不好完成时，可以用牙签沾少量巧克力酱来操作，会比较方便。
3、如果想全部用可食用食材，穿樱桃的竹签可以用比较细的棍子饼干来代替，只不过穿的时候要注意手部力度，否则很容易折断，而且樱桃的水分也很容易让饼干体软化，所以动作一定要快，而且做出来要尽快吃掉。
4、其实只是普通的甜面包，但稍花一点儿小心思，也能这么萌这么可爱咧！虽然我历来最不喜欢画蛇添足的东西，但最重要是孩子喜欢。[LaoYanHuo.com]