鸡蛋骨头汤面条

2、放入面条，用筷子撂一下，免得面条下锅后粘在一起，煮开。

3、再倒入少许冷开水，煮开。

4、在锅内直接打入鸡蛋（因为干面要煮久一点，所以面条可以与鸡蛋一起再煮）。

5、在煮鸡蛋的同时，将葱切碎放一半于碗中，碗里放入少许盐和鸡精（因为骨头汤是咸的）。

6、面和鸡蛋快好的时候（尝一下面条，俺老爸喜欢面条硬一点的），加两瓢羹煮面的汤于碗中，将碗中的盐和鸡精化开，将面和鸡蛋连汤一块儿盛出，再撒上其余葱花，完成。

贴士：
1、面条下锅后要用筷子撂一下，面条一遍煮开后加少许冷水再煮，在放了盐、鸡精、葱花的碗里盛少许汤，这三点都是模仿老爸这么多年来的一贯步骤。

2、目前，面条煮到什么程度了还拿捏不准，还是得靠俺这张嘴尝尝，这回吃了两次。[LaoYanHuo.com]