杂疏回锅肉

2、加入葱姜煮至30分钟，用筷子能轻松扎透即可。

3、煮好的肉凉后切成大片。

4、把洋葱青椒胡萝卜切片。

5、锅中放油加入辣酱炒出红油。

6、爆香姜碎。

7、放入肉片翻炒。

8、加入料酒糖酱油继续翻炒。

9、加入所有的菜继续翻炒。

10、加入鸡精调味即可。

贴士：
1、豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。

2、一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈，还是节后剩余菜，我倒是觉得这样炒的菜好吃，很下饭滴哟！[LaoYanHuo.com]