荞麦红豆包

2、倒入温水，用筷子搅拌成絮状。

3、用手揉面，揉至面团表面光滑。

4、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间。

5、发酵好后，将面团放在案板上，再反复揉一会。

6、将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成35克1份，滚成球状。

7、面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形。

8、做好的豆包坯放入锅中，表面盖上湿布，继续发酵20-30分钟，使生坯涨大。

9、发至轻轻按压表皮，有弹性即可。

10、大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟即可，关火后焖约3分钟后再开盖。

贴士：对于想减肥的人来说，粗粮也优于细粮。因为粗杂粮会带来非常强的饱腹感，让人在食用不多时便觉得胃已被填充，而减少食物摄入。并且这种饱腹感持续的时间比较长。对于不想以饥饿疗法减肥的人士来说，粗杂粮是最好的选择。[LaoYanHuo.com]