紫菜豆腐羹

2、鸡蛋打散，搅拌均匀。虾皮用温水洗净。

3、汤锅内加入适量水，烧沸后放入豆腐和紫菜，煮至将熟时加虾皮同煮。

4、煮沸后缓缓倒入蛋液，搅成蛋花，下葱末、香菜末拌匀，滴入香油，加盐调味即可出锅。

贴士：
1、此款紫菜豆腐羹富含蛋白质、钙和碘等营养素，可防止宝宝缺钙缺碘，促进身体发育。

2、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐可益气补虚、清热润燥，补脾胃，改善宝宝食欲不振。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。现代医学证实，豆腐对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。[LaoYanHuo.com]