柠香烤三文鱼

2、冲洗后用厨房纸擦干，用盐擦拭三文鱼的两面。

3、给鱼两面涂点柠檬汁。

4、撒上黑胡椒粉，香草碎和一点料酒，冰箱冷藏腌制半个小时。

5、烤箱开到200度，预热3分钟，烤盘入中层，上下火烤15分钟即可。

6、芦笋冲洗干净，锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘。

贴士：
1、新鲜的三文鱼最好还是生吃能最大保持营养，只要是大超市现买的配上芥末一般都不会出现问题。

2、冷冻的三文鱼还是蒸，煎或是烤着吃，就不建议生吃，一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题。

3、三文鱼本身含有大量的油脂，所以在烤的时候不用抹油，记得在烤好后再多撒点黑胡椒粉，那样味道绝对更好啊！[LaoYanHuo.com]