材料
特 色:
一道久久不能忘怀的菜肴。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将原料按如图所示切好备用。
2、锅中倒入食用油少量加热，加入辅料炒香。
3、加入肥肠翻炒，翻炒时间要长一些，因为老妈清洗肥肠的时候，没有清除肠体里面的油脂，说这样的肥肠炒起来才有味。自己卤制肥肠的同学可以清除肠体里面的部分油脂，前面少放食用油也是因为肥肠可以煸炒出很多油脂。香香的。
4、加入红烧酱油，翻炒两下，加青椒，紫洋葱，胡萝卜翻炒，加盐，两分钟后即可出锅，一道香喷喷的烧肥肠就做好了。
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