材料
老母鸡1只、黑木耳半碗、葱、姜适量。[LaoYanHuo.com]
特 色:
养生之秋享滋补汤品。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好原料，现杀的母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
2、少许油加热后煸香葱姜，加入处理好的鸡块。
3、鸡块翻炒变色，全部移入砂锅内。
4、加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右，加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
5、一点味精都没有用，但这汤真是鲜。
贴士：
1、烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美。
2、没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。
3、喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一点可以迟些再放进。[LaoYanHuo.com]
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