材料
特 色:
咸鱼也美味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、新鲜美味咸鳝鱼干。
2、洗净切段浸泡一小时左右。
3、锅入适量水，加葱片姜片、倒入一勺料酒、一小勺糖。
4、大火烧开转小火慢煮四十分钟左右，鱼汤成白汁，撒上葱花香菜即可。
贴士：鱼汤里一定要放姜，去腥。煮好后的汤按个人口味倒入米醋是另一番口味，如有新鲜的猪肉羊肉入几片鱼汤内更好喝。[LaoYanHuo.com]
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