核桃红糖枣糕

蛋黄6个、蛋清6个、低筋面粉150克、红枣粉30克、玉米淀粉20克、红糖150克、核桃仁适量、葡萄干50克、色拉油80克、牛奶80克、泡打粉2克、柠檬汁适量。[LaoYanHuo.com]

母亲节，祝天下所以的母亲‘母亲节快乐’。[LaoYanHuo.com]

1、牛奶中色拉油搅拌均匀。

2、加入红糖充分搅打至红糖完全融化。

3、加入蛋黄搅打均匀。

4、筛入低粉泡打粉和玉米淀粉。

5、再筛入枣粉。

6、搅拌均匀至无颗粒状。

7、蛋清加入适量的柠檬汁打发至9分发。

8、打发的蛋清，分3次加入蛋黄液中。

9、加入洗净的葡萄干，切拌均匀。

10、倒入铺好烘焙布的烤盘中，震出气泡。

11、蛋糕液表面，均匀的撒上核桃仁。

12、入180度烤箱中层20分钟左右。

贴士：烘焙时间按自己烤箱的脾气来调整。[LaoYanHuo.com]