2、鹌鹑蛋洗净煮熟,焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开。
3、煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用,排骨汤烧开改炖至肉质烂。
4、加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟撒上葱花就可以。
5、杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择,空闲的时候炖上点骨头汤,下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿,短短十几分钟,就可以喝上热气腾腾的汤,不但鲜味而且营养丰富全面。
贴士:加入汤中的食材可以根据自己家人的喜好加入。[LaoYanHuo.com]