酒香贵妃翅

2、锅内放水，放葱段姜片，然后加少许料酒，加入洗干净的鸡翅。

3、大火烧开，水开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出。

4、莲藕刮去外皮，切块备用。

5、锅内放少许油，油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒。

6、鸡翅翻炒均匀，然后加入一小瓶雪碧。

7、锅内倒入少半瓶干红。

8、锅内只加雪碧和干红，不能加水，汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅。

9、加适量盐调味。

10、喜欢吃甜一些的，就再加几块冰糖。

11、转小火慢炖，炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂，汤汁浓稠的时候即可关火。

贴士：这个贵妃鸡翅，得到了我们家领导的好评，领导说，味道不错！我吃的时候呢，觉得那红酒的味道太重了！也许是我从不喝酒的缘故，但是，这个鸡翅真的是好吃到爆啊，我和领导，每人吃了半盘子！鸡翅是骨酥肉烂，而里边的莲藕还是脆脆的，我都担心，吃多了这个鸡翅，那会不会醉掉呢？但是这个鸡翅的颜色却不是我想象的颜色，没做的时候，我想象着炖好的鸡翅应该是挺招人喜欢的淡红色吧，才配的上贵妃这个名字。可是做好以后，颜色太重了！像是放多了老抽的颜色，但是我真的是没有放酱油啊！还好是没放酱油，这要是放了，还不成了黑色的啊？[LaoYanHuo.com]