2、把培根和洋葱切成丁。
3、煎锅烧热,不要放油,下入培根洋葱丁炒香。
4、再加入甜玉米粒搅拌均匀,关火晾凉备用。
5、牛奶用微波炉加温,与酵母搅拌至酵母化开成酵母水。
6、把酵母水和鸡蛋放入面包机桶内。
7、加入高筋面粉。再面粉上撒上盐和糖。
8、启动面包机“和面”程序。
9、一个“和面”程序完成,加入黄油再启动一个“和面”程序。
10、加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
11、将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。发酵到2倍大。
12、将面团取出排气。
13、排气后分割成4等份。滚圆饧发10分钟。
14、取出一个面团,擀成椭圆形。
15、竖着卷成圆柱形。
16、接口朝上,
17、从上往下卷起来。
18、全部做完,收口朝下码放在面包桶中。
19、进行第二次发酵。至2--2、5倍大。表面刷上蛋液。
20、选择烘烤功能,设定的时间为40分钟。大小750克、颜色中色。
21、烘烤结束后,将面包桶取出脱模即可。
22、面包凉透后就可以切成片了。
贴士:
1、煎制培根不要加入油,小火把培根的油脂煎出来。
2、洋葱培根玉米吐司超级柔软还带有肉香,洋葱的香味,玉米的香甜想想都好吃。[LaoYanHuo.com]