什锦炒蝴蝶面

2、锅中水烧开，将蝴蝶面下锅，中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火，然后捞出沥干水分。

3、炒锅中放入20克黄油，黄油融化后，将南瓜丁下锅翻炒，直炒到南瓜软烂，加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

4、甜玉米粒下入锅中，然后加入腊肠翻炒，最后加入蝴蝶面，撒1小勺盐翻炒均匀即可。

贴士：
1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够。

2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味。

3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用。

4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可。[LaoYanHuo.com]