特 色:
用砂钵熬煮的一碗粥——可作为元宵节粥品。[LaoYanHuo.com]
做法
1、各种原料淘洗干净，黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟，往陶钵里注入适量的水（粥水是原料的3-4倍）。
2、闭上盖置于灶上，中大火烧开陶钵里的水后，盖子揭开留条小缝，以免汤汁外溢，转小火慢煮。
3、中途不时用木勺搅动粥水，不搅时，就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。
4、选择一段闲散时光，翻出家里的旧砂钵，学学妈妈用砂钵熬煮粥。
贴士：
1、用砂钵煮粥，最好用木勺搅动。
2、勤翻动可使粥不粘底，粥的稀稠全在于个人嗜好。[LaoYanHuo.com]
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