西芹金针羊肉卷

2、西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口。

3、将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。

4、羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。

5、羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。

6、块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用。

7、将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。

8、羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。

9、羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。

10、最后撒匀黑芝麻。

11、烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。

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