南瓜戚风蛋糕的做法图片

南瓜戚风蛋糕

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成果:4个   作者:万万 查看源文
材料
蛋白6个、柠檬汁少许、白砂糖30g。
蛋黄4个、玉米油50ml、牛奶80ml、南瓜泥150g、低粉100g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
万圣节美食的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡。

2、蛋黄打匀,加玉米油和牛奶打匀,加南瓜泥拌匀,筛入过筛两次的低粉拌匀。

3、蛋白液蛋黄液拌匀。

4、倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。

贴士:我用的很小的笨鸡蛋,蛋白增加至6个,仍旧很少,加之南瓜泥放的有些多,最后成品内部有些黏,但口感我还是蛮喜欢。[LaoYanHuo.com]

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