食友上传：南瓜戚风蛋糕

原料：南瓜泥100克、鸡蛋5个、糖80克、油50克、低筋面粉85克

做法：
1、分蛋：蛋黄蛋白分开两个盆；
2、南瓜蒸熟，用料理机打成南瓜泥；
3、把南瓜泥加入到蛋黄中，搅拌均匀；
4、在蛋黄液中加入食用油，并搅拌均匀；
5、低筋面粉过筛加入到蛋黄液，用刮刀上下翻拌成蛋黄糊；
6、蛋白中分3次加入砂糖，用打蛋器打发，提起打蛋器能拉出一个小尖；
7、把蛋白分几次加入到蛋黄糊中，上下翻拌成均匀的戚风蛋糕糊；
8、把蛋糕糊倒入模具中，拿起震荡让模具中的蛋糕糊均匀；
9、放入预热好的烤箱，170度烤20分钟，再150度烤40分钟。

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