咖喱猪排饭2

2、放咖喱粉少许生抽盐。

3、拌匀，腌制，可以前一晚腌上，更入味哈。

4、鸡蛋打散。

5、洋葱大葱切好。

二、步骤
1、猪排取出用纸巾吸下表面的酱油汁。

2、放入鸡蛋液。

3、面包糠放少许咖喱粉拌匀（这个是我瞎搞的，脚的这样会更咖喱）。

4、捞出蛋液里的猪排放到面包糠里。

5、猪排表面裹上面包糠。

6、锅里倒适当油。

7、猪排入锅炸，注意，火不要太大，免得表面焦了，里面没熟还，关火之后还可以继续用余温炸会儿。

8、用纸巾吸下油。

9、炸猪排的时候，炒锅里放少许油，爆香洋葱跟大葱，装盘。

10、炒洋葱的锅里直接放少许咖喱粉。

11、倒少许椰子汁。

12、一点点生抽，大火煮开，小火到汤汁稠。

13、倒在炸好摆盘的猪排上面。

14、我还放了几个小番茄跟一个水煮蛋，哈哈。

贴士：
1、猪排可以提前一天晚上腌制放冰箱，这样会更入味哈。

2、面包糠里放少许咖喱粉，这个看自己喜欢哈，我是想当然瞎搞的。

3、炸猪排的时候火候不要太大，最后关火可以用余温再炸下。

4、浇汁很重要哈，记得放椰子汁（原味酸奶也可以）。[LaoYanHuo.com]