奶香豌豆泥[图解]

2、青豆入锅煮熟。

3、稍凉后去皮备用。

4、倒入牛奶。

5、用料理机打成细腻的泥状。

6、番茄去掉四分之一，用勺子挖空备用。

7、将豌豆泥装入裱花袋，装上叶子花嘴，先将番茄盅填满。

8、然后用挤出几片叶子。

9、最后再换个星形花嘴在中间挤上个小蒂即可。

贴士：
1、耗时准备时间10分钟内；制作时间10-20分钟。

2、豌豆的功效：
1）美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

2）富含带赖氨酸：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

3）增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

4）防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

5）通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

6）治气血虚弱：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱。

7）其它功效：豌豆味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

3、豌豆吃太多会发生腹胀，因此一次食用的量以80克左右为宜。[LaoYanHuo.com]