玉米鱼头豆腐汤

2、玉米切长条状。

3、内脂豆腐分割成正方小块。

4、平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟。

5、将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮。

6、煮至沸腾时用汤勺打去浮沫。

7、转小火，盖上盖子煮30分钟左右。

8、开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可。

贴士：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。[LaoYanHuo.com]