咖喱排骨芝士烤饭

大米、排骨、咖喱、洋葱、土豆、胡萝卜、马苏里拉芝士（主料是大米、排骨、咖喱、芝士，其他的配菜可以根据自己的喜欢来放）。
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1、排骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块，洋葱切成小块，大米淘洗干净后沥干；芝士切成细条；块状咖喱用热水化开。

2、热油锅，放进排骨，中火煸炒至两面焦黄。

3、倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身。

4、倒入大米，翻炒2分钟左右。

5、预热烤箱200度，把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器。

6、倒入融化了咖喱的热水。

7、水量与材料齐平就可以，我这里水有点多了，导致饭有点烂呢。

8、盖上锡纸。

9、放进烤箱，200度，上下火，下层，50分钟（烤饭的时间根据锅具的大小，材料的多少来进行调整）。

10、25分钟时，取出容器，用筷子把锅里的材料搅拌均匀，重新放回烤箱继续烤。

11、烤熟的咖喱排骨饭取出，搅拌均匀。

12、在上面铺上马苏里拉芝士，放进烤箱中上层，只开上火，烤至芝士融化表面微焦即可。

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