啤酒红烧肉

2、香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片。

二、步骤
1、锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎。

2、炒去多余水分，煎到表面微焦。

3、4、倒出煎出来的油。

5、放冰糖，拌炒下稍稍。

6、放生抽。

7、放老抽。

8、拌炒。

9、10、倒入煲中。

11、放葱结，老姜片。

12、放一罐啤酒。

13、14、盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮。

15、打开锅盖。

16、夹出葱结。

17、放盐调味。

18、继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色。

19、关火，放红椒片，香菜碎，葱花。

20、啃吧！

贴士：
1、五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出。

2、没有放水，全部用的啤酒。

3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下。

4、红烧肉放点香菜碎。味道很赞！[LaoYanHuo.com]