奇异果炒牛肉

2、奇异果去皮，切成小块。

3、将奇异果放入牛肉中，拌匀，腌制10分钟。

4、锅热后，放入油。

5、油7分热时，放入牛肉。翻炒到牛肉变色。

6、出锅，装盘。

贴士：
1、用奇异果腌制的时间不要太长，大概10分钟即可。

2、炒牛肉时，油不用太热，锅烧热后，放入油，油7分热即可，太热的话，蛋白质马上收缩，牛肉的口感不好。

3、这个乐扣乐扣的锅是上次的奖品，非常的好用，炒菜时放少许油即可，而且还不粘。

4、牛肉的营养价值很高，高蛋白，低胆固醇，中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，但是炒牛肉时，很难控制火候，容易把牛肉炒老，变硬，特别是对于老人，牙口不好，不易于嚼烂，影响消化吸收。猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，只需用点奇异果腌制一下牛肉，你也可以炒出嫩滑的牛肉，这个母亲节，做给妈妈。[LaoYanHuo.com]