鲜虾粥

2、姜切姜丝，葱切葱花。

3、香菜洗净切段。

4、虾去头，抽出泥线。

5、虾去尾刺。

6、7、沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下。

8、整理好的虾。

9、放少许白胡椒粉。

10、少许盐、一点点白糖。

11、抓匀，稍稍腌制下。

二、炸虾油
1、虾头。

2、入油锅炸。

3、得虾油。

4、虾油。

5、炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈。

三、步骤
1、米倒入高压锅。

2、加适量清水。

3、盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟。

4、关火，打开锅盖。

5、放适量虾油（我放了4勺，多点没关系哈）。

6、放姜丝。

7、8、放虾。

9、10、继续开火，不用上阀的，敞着或盖下盖子，熬。

11、熬到粥稠。

12、放盐调味。

13、根据自己口味放少许白胡椒粉再。

14、继续熬啊熬。熬到自己喜欢的熟烂程度。

15、16、撒葱花。

17、喜欢香菜建议放香菜。味道变很赞！

18、虾头放不放自己决定哈。

贴士：
1、虾剪开熬粥，更美味哈，主要看着也更有食欲。

2、虾头炸下，得到的虾油，可以拌面炒菜都可以，熬粥放点，会更鲜美呢。

3、没有高压锅的话，就白粥熬好，加虾进去同熬即可。

4、香菜建议放哦如果喜欢的话。很赞！[LaoYanHuo.com]