银针牛肉片

二、做法：

1、锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香。

2、煸出香味后，放入牛肉片。

3、小火煸炒至肉片变色。

4、加入红椒丝。

5、再放入绿豆芽。

6、根据个人口味加少许糖和盐。

7、加入1大勺海鲜酱油。

8、加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

贴士：
1、尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好。

2、豆芽易熟，需稍后放入。

3、不要炒太久，以免肉质变老。

4、糖和盐的用量根据个人口味调整。

5、这道银针牛肉片，就是专为缓解春困而做。银针即绿豆芽，清脆鲜嫩、营养丰富。简简单单的家常菜，富含蔬菜纤维和动物蛋白质，更讨人喜欢的是，脂肪含量很低，清淡香嫩，很对我的胃口。[LaoYanHuo.com]