玉米油红萝卜培根面包[图解]

面团：高粉200克、糖20克、盐3克、酵母3克、胡萝卜渣70克（不太确定是不是这个重量鸟）、牛奶100克左右、玉米油15克。
馅：培根。
表面装饰：鸡蛋液（或者食用油）、葱花。
工具：面包机、烤箱长帝26B老款、榨汁机（我的榨汁机出水率不高，所以胡萝卜渣里面还有水分！所以面团里的牛奶，不要一次性加到面粉中，分次加，感觉面团能和起就好，所以根据自己的实际状况来加水哈）。[LaoYanHuo.com]

果汁渣废物利用。[LaoYanHuo.com]

1、面团材料倒面包机，和面团程序操作。慢慢加入牛奶，不要一次性加到面粉中，分次加，感觉面团能和起就好，所以根据自己的实际状况来加水哈！面团基本起筋后，加入玉米油，继续和面程序，期间不断观察面团，直到面团基本扩展阶段。关闭面包机，盖上盖子发酵2小时左右。

2、发酵好的面团，排除多余空气，分割成8份面团，滚圆后盖保鲜膜，静置15分钟。

3、长培根对切！注意如果你的培根是重冷冻室取出解冻的，要用厨房纸吸干培根上的多余水分哈！一定要保持培根干爽状态。

4、取一份面团，排出多余空气，基本擀成长方形面片。

5、将培根片放到面片中间。

6、用刮板在培根左右两边的面片上各切数刀。

7、分别将切开的面片，交叉重叠在培根上

8、整形好的面包摆在铺好烤布的烤盘上，刷层鸡蛋夜或者油。盖保鲜膜最后发酵1小时。

9、最后表面撒上葱花，烤箱预热180°，中层25分钟左右（如果你和我一样是小烤箱，一个烤盘只能放4个面包，那么在烤箱的中层和底层，放两层烤盘。烤箱烤制15分钟左右的时候，将上下烤盘位置对调即可一次烤2盘面包咯）。
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