黄金培根华夫饼

鸡蛋3个（中等）、牛奶100克、黄油60克、细砂糖30克、盐4克、低筋面粉160克、玉米淀粉25克（若无用低粉代替）、黄金芝士粉15克、泡打粉6克、培根50克、海苔粉1克、巴西里（欧芹碎）1克。[LaoYanHuo.com]

华夫饼也要讲个性——下午茶。[LaoYanHuo.com]

一、准备过程：
1、黄油隔热水融化至液态。

2、培根切成小丁炒香，滤去油份备用。

二、制作过程：
1、鸡蛋加细砂糖打散打均匀。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒。

4、加入融化的黄油搅拌至融合顺滑。

5、加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀，华夫饼面糊完成。

6、华夫饼模刷黄油烘热，加入面粉铺满模具，用中火慢煎，二面反复翻转，中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况。

7、烤至华夫饼能轻松脱模，表面上色，喜欢吃焦点的可以多烘烤一会，正常是上色即可。

贴士：煎华夫饼，一面煎30秒左右就翻面再烧，反复翻面才会使二面都受热均匀。华夫饼的软硬度可以自己调整。喜欢软的，把煎的时间控制短一些，表面不要太上色，喜欢焦香一点的就煎久一点，让其上色。这个真心挺好吃的。[LaoYanHuo.com]