炒杂粮野菜

2、青红椒切丝，猪肉切丝。

3、加入鸡蛋拌匀，再撒上玉米面拌匀。

4、蒸锅上汽后将拌好的面条共摊开放入蒸锅，大火蒸4-5分钟。

5、锅中倒油，下五花肉丝煸熟，加入青红椒丝炒匀，调入生抽、盐、蚝油。

6、炒香后加入蒸好的面条翻炒均匀即可。

贴士：
1、面条菜很好熟，蒸的时间不宜过长，炒的时间也不宜过长。

2、面条菜，是和荠菜一样的野菜，多生长黄河中下游地区，特别是河南、山东人民爱吃的一种野菜。初春的麦田和田埂地头，都有着面条菜的身姿，叶片细长，形似面条而得名。

3、面条菜的做法，多是凉拌、做馅或粉蒸面条菜。我做的这道炒杂粮野菜，是一种颠覆传统的野菜吃法，在蒸菜的基础是，加上了粗粮和炒的步骤，增加菜的鲜香，更是健康的指数的提升。

4、无论蒸着吃，煮着吃，拌着吃，哪种吃法都能唇齿留香，粗茶淡饭中自有一份春天的悠然与甘甜，把整个春天都端上了桌。

5、一盘野菜尤如一季春天，很平常的菜，却在回味之间，使我们在吃腻大鱼大肉之后清理肠胃之外，也仿佛带我们回到那个远古的田园世界。[LaoYanHuo.com]