香干土豆炸酱面

土豆、香干、洋葱、老姜、葱、老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉、乌冬面（家里就只有这面，自己看着办）、虾油（选用哈，家里有炸虾滤出的油就顺便用了）。
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独家秘制懒人炸酱面。[LaoYanHuo.com]

一、准备
1、土豆去皮切小粒粒。

2、洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒。

3、调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉。

二、步骤
1、锅中放少许油。

2、放入土豆。

3、煎至表面微焦。

4、放洋葱拌炒。

5、放葱段、姜末。

6、放豆干。

7、放调料汁。

8、拌炒。

9、加适量清水。

10、盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味。

11、大火收汁，适当多留些汤汁哈。

三、煮面
1、乌冬面入锅煮熟。

2、捞出。

3、倒上做好的拌料。

贴士：
1、家里有啥剩不多的菜，都可以看着放。

2、面条不一定要乌冬面，看你喜欢。

3、冰箱有之前炸虾滤的油，顺便用上了。[LaoYanHuo.com]