孜然牛肉丁[图解]

2、牛里脊洗净切丁，加葱、姜、盐、料酒、生抽腌渍20分钟，再用淀粉上浆。

3、将牛里脊丁放6成热的油中滑散捞出，等油温升至7成时，再下入重油。

4、馒头块温油炸微黄色。

5、葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味，下入青红椒片炒断生。

6、下牛肉丁、馒头丁、盐、孜然粉，翻炒均匀。

7、OK了。
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