材料
特 色:
嚼出春天的味道。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豌豆用沸水加入少许盐和色拉油汆烫两分钟。
2、捞出沥水放在冷水里漂着。
3、火腿清水泡一昼夜去除咸味，切丁。另外加一点香肠丁。
4、炒锅上火，小火煎肉丁出油，倒入豌豆粒炒匀。到刚淹过豌豆的开水进去。
5、依次调味，鸡汁、料酒和生抽（别用老抽哈，颜色太深，也太咸啦）。
6、大火煮开，盖锅盖中火约5分钟就好。
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