香辣海鲜锅

二、做法：
1、容器中加入少许油。

2、加入两大勺辣椒酱。

3、充分搅匀后，加入姜片和葱段。

4、加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒。

5、表面撒上切好的洋葱丝。

6、加水，至全部食材的1/3处。

7、加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟。

8、取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟。

9、将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右。

10、另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。

贴士：
1、注意要用微波炉可用的耐热容器，普通玻璃容易炸裂。

2、水不要加太多，微波加热水汽不易蒸发，水分太多影响口感。

3、加热时间供参考，视自家微波炉功率调节。

4、辣椒油需趁热浇入，会使食材充分散发出热辣的香气。[LaoYanHuo.com]