砂钵粉丝

红薯粉丝1把、豆腐泡5个、生菜叶3片、虾皮1小把、紫菜1小把、香辣酱1勺、海鲜酱油1勺（一人量）。
调味料（必不可少）：剁椒酱1勺、香辣鲜（根据个人喜好选择调味料）。[LaoYanHuo.com]

江西特色小吃砂钵粉丝是非常合适单身一族的快手早餐。[LaoYanHuo.com]

1、准备好所有原料，洗净沥干。

2、红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝。

3、砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。

4、放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水。

5、放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味。

6、最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌。

贴士：
1、砂钵粉丝是一人量，各种食材量可按自己的需求随心所欲放，也可以按自己的喜好改变食材种类。

2、调味料和酱料都偏咸，可不必另加盐。砂钵粉丝一定要加调味料拌着才好吃。

3、最好一次加足水，水烧开后保持中小火力。如果需中途添水，最好倒开水。

4、口味重的话，还可另外加味精加盐。

5、粉丝一定要用红薯粉丝才劲道。[LaoYanHuo.com]