三杯鸡翅[图]
鸡翅中12个、蒜瓣1整个（15瓣左右）、姜片10片、红尖椒2个、九层塔1把。米酒6汤匙、酱油3汤匙（其中2汤匙生抽、1汤匙老抽）、冰糖5块、玉米油2汤匙、香油半汤匙。 全文

蛋黄焗茶树菇[图]
面粉、茶树菇、鸡蛋、咸鸭蛋黄、少许油。 全文

三杯牛仔骨[图]
牛仔骨400g（3条）、盐少许、面粉适量。洋葱半个、小米椒3个、生姜1小块儿、大蒜1头、新鲜罗勒30g、酱油1大勺、蚝油2小勺、番茄酱1大勺、米酒1大勺、糖4小勺、香油1大勺、... 全文

烟笋烧鸭[图]
鸭子半只、烟笋200克、干香菇5朵。葱、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽。 全文

葱香鸡蛋卷[图]
鸡蛋2个、猪后腿肉250克（带点肥肉）、香葱2根。盐、糖、生粉水（生粉适量加入一点水调制而成）、油各适量。 全文

三杯排骨[图]
排骨、彩椒。酱油、白酒、白糖（1：1：1）。 全文

香辣熏鱼[图]
苏桥熏鱼1条、葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、油、水各适量。 全文

粉蒸小竹笋[图]
小竹笋250克、虾米1大把、糙米适量（拌小竹笋时再定量）、食用油2勺、米酒半勺、味精适量（可省去）、辣椒面适量（以个人受辣能力放）、葱花1小撮、盐适量。 全文

豆豉香菇肉末酱[图]
干香菇20-25朵、豆豉50克、五花肉30克。豆豉蒸鱼酱油10毫升、香辣酱15毫升、草菇老抽5毫升、姜汁10毫升、黄酒15毫升、冰糖2克、麻油20毫升、白芝麻1小撮。 全文

干烤针鱼干[图]
针鱼干250克、盐适量、少量菜油、干朝天椒若干。 全文

枸杞叶炒鸡蛋[图]
枸杞叶梗150克（枸杞摘取底部梗茎洗净留用）、鸡蛋2个、红椒1/2个、胡椒粉1/2茶匙、湿淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、食用油适量。 全文

清蒸藕丸[图]
粉藕500克、猪肉（6分肥4分瘦）、生薯粉12克、海米30克（1小把）、盐适量、葱2根、味精适量（可不放）、青菜叶数片。 全文