小炒苦槠豆腐

2、用冷水浸泡。

3、大约20-30分钟后，苦槠豆腐吸饱水，成海绵状。

4、将其切三角块，并备好其他材料（干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片）。

5、锅里的油热后，先煸炒肉馅。

6、肉馅变色后，加入蒜片和干辣椒碎炒香。

7、放入雪菜。

8、煸炒1分钟后，加入苦槠豆腐。

9、加少量生抽调味。

10、加适量的水。

11、略微炖煮一小会儿。

12、至苦槠豆腐变透明，撒葱末出锅即可。

贴士：因与腌过的雪菜同炒，所以不用再加盐了。[sushi.laoyanhuo.com]